大力水手丼飯 (影音)
- 食材
- 燙好的菠菜 200g
- 白芝麻 5g
- 柴魚高湯 300c.c.
- 太白粉水 20c.c.
- 白飯 2碗
- 蛋 2顆
- 七味粉 適量
- 蔥花 3g
- 調味料
- 醬油 20c.c.
- 味醂 20c.c.
天氣熱胃口不好，又總覺得懨懨的沒精神？這道做法超簡單的「大力水手丼飯」，快速上桌，讓波菜和雞蛋為你補充營養，帶來滿滿的元氣，趕走你的夏日倦怠！
將蛋打散，加入少許牛奶（或太白粉水）和鹽巴混勻，讓口感更好。
取鍋中加入少許油，轉小火，倒入蛋液，稍微暈開後上蓋，將蛋片兩面煎熟後取出備用。
同鍋，倒入柴魚高湯，下醬油、味醂，煮滾後用鹽調整鹹度，最後加入少許太白粉水勾芡，備用。
盛好白飯，灑上白芝麻，放上蛋片及菠菜，最後淋上柴魚高湯、灑上七味粉即完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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