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看似營養卻暗藏熱量危機!健康零食陷阱第一名是…

文章列印 記者/洪素卿整理 圖/本報資料照、Pixabay 2018/10/01

午後喝咖啡、喝茶總想來些點心,該怎麼選才不會越吃越胖?(Pixabay)

健康零食暗藏陷阱

雖然吃健康的零食一樣能減肥,不過,其實臨床醫師跟營養師發現,很多人常常被看起來健康的零食給騙了,以為健康就是低熱量。也因此,憑印象選食物、常常會落入陷阱。例如最近新聞炒得火紅的全麥麵包,就是暗藏高熱量的甜蜜陷阱。

» 延伸閱讀:不一定比較健康!你吃的「全麥麵包」是真的全麥嗎?

零食陷阱第一名是它

但若要讓營養師與臨床減重醫師選舉零食陷阱第一名應該是「蘇打餅乾」!很多人認為蘇打餅乾看起來白白淨淨,口味單純,似乎很健康,熱量應該不高,也沒有什麼添加物。

不過,事實上坊間最常見的蘇打餅,每100公克熱量就高達450大卡,部分加了海苔看起來似乎更健康的品牌、甚至每公克熱量高達540大卡、大約4片就相當於吃下了半碗白飯,更糟的是,其中也含有大量的脂肪含量。

蘇打餅其實暗藏高熱量,可別以為它很健康就吃太多!(Pixabay)

此外,調味蒟蒻條,部分每百公克熱量超果250大卡,但部分人卻誤以為蒟蒻就等於零熱量,而毫無節制拚命吃。

健康零食怎麼選?

至於減重時,如果餐跟餐之間進食一些小點心、小零食該怎麼選?

醫師蕭敦仁表示,如果覺得一顆茶葉蛋或是一碗味噌湯比較沒有咀嚼感,不容易有滿足的感覺,可以加一些比較需要咀嚼的食材;例如天氣冷時特別容易覺得餓,建議可以煮一碗菇菇湯,不管是金針菇、柳松菇,還是杏鮑菇,只要挑自己喜歡的菇類就可以。此外,也能再加一些白蘿蔔或是一點點牛蒡,都可以在冬天給自己一種暖暖的滿足感。

菇菇湯健康又有飽足感。(資料照)

此外,真的想吃零食,則可選擇一小杯低脂無糖優格、一小條乾起司、一小把堅果,或者不是很甜的新鮮水果一份,也都可以用來填補餐與餐間的飢餓感。

優格配上水果和堅果是不錯的選擇~(Pixabay)

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分類: 飲食觀念

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》