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長時間盯電腦眼睛不舒服?營養師:這樣吃避免眼睛乾澀

文章列印 2018/09/03

撰文/黃瑞培營養師 編輯/陳凱詩
圖/擷取自Pixabay

夏日炎炎,許多人喜歡待在冷氣房裡,上網或看書,小心長時間緊盯電腦或書本,容易感到眼睛疲勞、乾澀、怕風、畏光,冷氣又加速淚液蒸發,使眼睛更乾澀,出現流淚、異物感、灼熱感,甚至紅腫、充血等症狀。

現代人上班長時間、休閒時間都盯著電腦或書本,很容易用眼過度。

避免眼睛乾澀?飲食要均衡!

若眼睛乾澀,置之不理,恐怕會惡化成角結膜病變,影響視力,建議不妨透過均衡飲食,多攝取維生素A、C、E、葉黃素及ω-3多元不飽和脂肪酸改善。

✓β-胡蘿蔔素或維生素A

可在眼內形成視紫質,協助將可見光轉變成神經訊號傳送到腦部,讓眼睛適應光線的變化。

食物來源:肉類、肝臟、胡蘿蔔南瓜番薯芒果哈密瓜,川七、紅鳳菜、番薯葉菠菜等深色蔬菜。

肉類和蔬果的均衡攝取非常重要。

✓維生素C

這是眼球水晶體的成分之一,具抗氧化性,有助排除引發眼組織損壞的氧化物。

食物來源:許多蔬果,例如:番石榴奇異果木瓜龍眼釋迦豆芽菜番茄花椰菜青椒馬鈴薯含量皆很豐富。

✓維生素E

具抗氧化性,除可排除眼組織內的氧化物,也有助於改善眼睛疲勞。

食物來源:主要存在於小麥胚芽、瓜子、松子、杏仁果、花生等堅果和葵花、紅花籽、玉米、黃豆等植物油。

✓葉黃素與玉米黃素

兩者是構成眼睛視網膜黃斑區域的重要色素,保護視網膜免受光線的傷害。

食物來源:甘藍菠菜芥菜青花菜等菜葉,烹煮過後吸收效果更佳;此外,木瓜、奇異果、葡萄、柳橙及玉米、豌豆枸杞也含量頗豐。

✓ω-3多元不飽和脂肪酸

EPA和DHA可抑制發炎,改變眼睛瞼板脂肪成分。

食物來源:鮪魚、鯖魚、鰤魚(紅魽)、秋刀魚、鰻魚、沙丁魚、鮭魚、虹鱒、鱸魚等魚類和藻類含量豐富。

吃魚肉可補充優質的魚油。

保護眼睛除應避免用眼過度外,建議一天要攝取3~5碟蔬菜、2~4份水果、1~2兩的魚類;最好少吃辛辣刺激的蒜、蔥、薑、辣椒以及油炸、太甜、過鹹的食物。

雖然學生已放暑假,仍要維持規律的作息,充足睡眠、不熬夜、不抽菸。吹冷氣時,記得房裡擺放一盆水,維持室內濕度。戴隱形眼鏡者當眼睛感覺酸澀時,應立即眨眼或閉眼休息,切忌經常揉眼睛。

別忘了適當休息,並多吃營養的食物!

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》