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杯麵湯汁不浪費!只要 3 分鐘,用泡麵湯做出美味茶碗蒸

示範/日清泡麵 圖/截自日清官網 2020/04/20 10:00

武漢肺炎疫情持續延燒,方便料理的泡麵一直都是熱門的儲備糧食選項。喝不完的泡麵湯,你都是怎麼處理的呢?日本泡麵大廠日清,在自家官網上發表了一篇杯麵茶碗蒸的懶人食譜,只需要微波爐、一顆蛋以及剩餘的麵湯就能製作,無論是誰都能輕鬆上手。

覺得泡麵加蛋的吃法太無趣?不妨換個方式,試試這個超簡單的新吃法!

泡麵湯變身茶碗蒸

  • 材料
  • 杯麵 1個
  • 蛋 1顆
  • 可以微波的容器 1個

把杯麵泡好,麵條吃光剩下湯。

待杯麵湯冷卻至50度以下時,打入雞蛋。

把雞蛋跟麵湯充分攪拌均勻。

可以加入一些牛奶,讓口感更滑順。

拌好的蛋液倒入可微波的容器中。

加蓋,放入微波爐中微波。(200瓦加熱約2分30秒到3分鐘)

如果加熱完,雞蛋還沒有凝固,請繼續分次加熱至熟成為止。

將蒸好的茶碗蒸取出即可享用。

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