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這些餐具不能放洗碗機!洗筷子別再整把搓!譚敦慈:重金屬、顏料恐吃下肚

記者/胡琪俐 2020/10/21 09:47

把筷子放置於雙手掌心間,讓筷子來回滾動以達到清洗效果,許多人家中都用這個方式洗筷子,但專家認為,這樣洗筷子其實容易產生健康疑慮,不但可能把上頭用來定色的重金屬物質碰撞下來,且筷尖凹槽處更無法徹底清潔!那該怎麼洗才安心?以下就由專家來解答。

談到最佳洗筷子方式,護理師譚敦慈建議:「筷子用完應單支清洗,使用菜瓜布由後往前來回刷乾淨,尤其筷尖可以旋轉一下,順著它的細縫清洗,加強洗淨。」她強調,經常看到有人洗完筷子,整把溼答答就往烘碗機放,導致烘碗機下方因長期潮濕而發霉,筷子洗淨後記得先放在通風處,待水分瀝乾後再進烘碗機。

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專家認為筷子整把搓洗無法徹底清潔,建議單支清洗。(圖/記者胡琪俐攝)

至於筷子用到什麼程度需要換新?譚敦慈指出:「當筷子表面出現刮痕、斑點狀痕跡,請避免再使用,尤其是當木筷、竹筷起毛邊,非常容易滋生細菌,就別再挾了吧!」另外,由於台灣氣候潮濕,建議可以選擇304不銹鋼材質的筷子,還能每週將筷子放入水中煮沸消毒,使用上更為安心耐用。

當筷子出現汙漬、破損,建議更換一套新的。(圖/記者胡琪俐攝)

現在愈來愈多人使用洗碗機,筷子都能丟進去洗嗎?譚敦慈提醒,最好直接選購註明「可進洗碗機」的餐具,搭配洗碗機清洗較為安全。至於家中現有餐具,不宜放入洗碗機的種類,可從幾點大方向來分,包括最怕吸水發霉的「木製餐具」、耐熱溫度不穩定的「美耐皿餐具」,以及「彩繪餐具」都要避免送進洗碗機,以防因為潮濕、高溫而毀損變質。

針對筷子清洗、挑選完整指南,及洗碗機使用提醒,請點開上方影片,由專家一次解說。

清洗筷子時,尤其要注意筷尖凹槽,可用菜瓜布旋轉搓洗。(圖/記者謝佶勳攝)

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