葡萄盛產品質極佳，外皮的白色粉末是果粉無毒不必擔心。（圖／翻攝自林杰樑FB粉專）
台灣疫情面臨嚴峻考驗，近日台北農產公司（北農）發生多名員工、攤商確診的群聚事件，令民眾極為擔心採購的生鮮蔬果也不小心夾帶病毒回家，甚至傳出宅配蔬菜箱遭退貨等狀況，造成蔬果浪費、農民損失。俠醫林杰樑遺孀、林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈，均在臉書上貼文，指出自肺炎疫情以來並無因吃食物染疫的案例，呼籲民眾勿過度恐慌，更分享買菜返家消毒原則和洗菜技巧。
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譚敦慈臉書PO文分享：
1/買菜回家先在門口以75%酒精噴灑外包裝或蔬果上，靜置1分鐘（酒精會揮發，可直接噴在蔬果上）。
2/
洗菜時先在水盆中清洗1～2次，第3次蓄滿水後，以一根竹筷子粗度的流動水，溢流12～15分鐘即可。譚敦慈指出，洗菜用流動清水最好，無需加鹽、小蘇打粉。
洗菜或蔬果可以約一根竹筷子粗度的流動水漂洗。（圖／翻攝自林杰樑FB粉專）
3/所有水果都洗過再吃，包括香蕉、橘子、荔枝、龍眼等，清洗時將水果放盆中蓄水，用洗臉刷輕刷水果再用水沖一下即可。
譚敦慈也特別點名正值盛產的芒果和葡萄，像是芒果會過敏是由於芒果是漆樹科，所以外皮確實清洗乾淨就不會有影響，另清洗葡萄時，可先將葡萄自蒂頭剪下，一顆顆放水盆中蓋廚房紙巾輕輕滑動再用水沖一下即可，葡萄外面的白色粉末是果粉，民眾不必擔心。也提醒民眾平時做好消毒措施，多吃蔬果提升自我免疫力，就是最好的居家防疫守則。
譚敦慈（圖／本報資料照）
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