一顆蘋果等份切成八瓣，把每瓣去芯去籽、切出一個平面，讓蘋果可以穩 固倒放桌面。
每瓣一側皮肉切開2／3，不要切得太薄，容易斷掉，把削離果肉的那段皮，用刀尖切出倒V字切斷（如圖），將剩下的皮，稍微往上拉成為兔子耳朵即可。
一顆蘋果等份切成六瓣，每瓣去芯去籽，在蘋果皮那面用刀往內斜切三至四個V字，皆需切斷，越切越小。
用手指將蘋果片一層一層朝同一個方向推出，呈現鳳凰展羽的樣子即可。
鳳梨等份切成四瓣， 取其中一瓣用刀將皮肉慢慢切開，再將果肉切片，每片約1公分。
鳳梨片分別往左右兩邊推出，呈前後交錯的樣子即可，其餘三瓣用同樣的方式切完就可以上桌了。
造型一
做法：一顆柳丁等份切成六或八瓣，將每瓣朝順時針方向側放，擺出有如一朵花綻放的樣子，在每瓣柳丁間放上一顆小番茄，中間擺上切成鳳凰型的蘋果即可。
造型二
做法：將鳳梨切成小方塊，每疊兩塊，堆成四疊，在鳳梨方塊間放上一片切成兔子型的蘋果，最後在蘋果間和鳳梨中間空白處，適量擺上幾顆小番茄就可以囉！
造型三
做法：將切為龍舟型的鳳梨船擺在水果盤中間，旁邊放上非黃色系水果，增加視覺豐富度，如小番茄、葡萄、櫻桃、蓮霧等紅色系水果，或棗子等綠色水果皆宜。
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林素芬 ／家事女巫
淡江大學日文系畢業，曾以《蓮花瓦厝》一文獲幼獅文藝散文首獎。樂於傳授家事魔法、創意生活，活躍於各大媒體的生活消費性節目及專欄。經營家事網站「阿芬後花園」，以推廣家事文化為己志。
著有《別為家事抓狂》、《女巫阿芬家事魔法書300招》、《阿芬家事親子樂》、《懶人家事──四季百寶箱》。
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