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山藥枸杞排骨湯

食譜列印 示範/阿吉 2017/01/10
1

將排骨、枸杞、黃耆以清水洗淨山藥去皮、切小塊備用。

山藥削完皮要立刻泡水備用,避免變色。

2

取一鍋水煮滾後,將排骨煮約3分鐘後,以冷水洗淨備用。

3

取一空鍋,依序鋪上黃耆、山藥、排骨、枸杞,最後倒水至淹過全部食材。

4

放入電鍋中,外鍋加一杯水,起鍋前再加鹽巴調味、撒上米酒。完成。

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※本食譜為3~5人份。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》