晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

千萬不要浪費!橘子皮有這麼多妙用

示範/陳潮宗 2016/12/18 07:00

各種品種的橘子讓人垂涎欲滴,吃完橘子後可先別急著丟橘子皮,橘子皮可是有很多妙用,來試試看這些有趣的小妙招吧!

泡橘皮茶

把清洗乾淨的鮮橘皮,切成細絲,泡茶時放入幾條橘皮絲,和茶葉一起以熱水沖泡,茶水中會有淡淡的橘香,有助開胃、通氣。

中藥指的「陳皮」其實就是曬乾的橘皮,冬天天氣不穩定,自己製作較不容易。此外,若以微波爐烘乾,因為溫度過高,會影響藥性。

製作橘子果醬

將橘皮清洗乾淨,切成小丁塊後,以1:10的比例,加入10倍的白糖或是蜂蜜,醃製20天後,即可做果醬食用。

烘乾當泡澡劑

這招也是達人陳映如愛用的妙招,泡熱水澡時加入烘乾的橘皮,橘皮加上熱水會散發出橘香,有助消除疲勞,橘皮中的油脂對皮膚、頭髮都有幫助。

加入羊肉爐去腥味

羊肉爐料理中常會添加陳皮,可用乾燥橘皮替代,不過只要加約2錢的分量,因為自己烘乾的橘皮難免會有苦澀味,不宜加太多。

延伸閱讀:
用過的茶包別丟!還能拿來除臭、保養家具?
別丟掉!這些蔬菜果皮,原來都還可以再利用!

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

廚房生活小知識

+ more
蘇丹紅辣椒粉會致癌?營養師一圖解析用途&毒性:太鮮豔的少吃

蘇丹紅辣椒粉會致癌?營養師一圖解析用途&毒性:太鮮豔的少吃

宜蘭阿嬤手作古早味!「日曬紅心芭樂乾」濃縮大自然的香甜

宜蘭阿嬤手作古早味!「日曬紅心芭樂乾」濃縮大自然的香甜

紅棕櫚油也染蘇丹紅?專家解析地雷藏在哪:別恐慌!

紅棕櫚油也染蘇丹紅?專家解析地雷藏在哪:別恐慌!

反式脂肪壞處在哪?餅乾麵包、美乃滋都是地雷?專家解密7大迷思

反式脂肪壞處在哪?餅乾麵包、美乃滋都是地雷?專家解密7大迷思

農藥殘留蔬果不能吃?專家籲免驚:3秘訣2步驟徹底清潔

農藥殘留蔬果不能吃?專家籲免驚:3秘訣2步驟徹底清潔

加入「食譜自由配」粉絲團