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鳳梨皮丟掉太可惜!它還可以這樣用...

文章列印 示範/玲伶姊 2019/05/23

整顆鳳梨其實從頭到尾都有不同功能,丟掉可惜!鳳梨皮切下後可製成酵素或牛隻肥料;鳳梨果肉則拿來入菜,鳳梨心泡茶,連鳳梨頭都可以當做擺飾,成為家裡園藝觀賞的一部分。

用法1:鳳梨皮變身鳳梨酵素

鳳梨的酵素可是非常優質呢!製成的酵素除了可以用水和酵素5:1的比例分量混合飲用,也可用於日常桌椅清潔擦拭。開封後冷藏,可保存半年。

  • 材料
  • 鳳梨皮300g、黑糖60g
1

把鳳梨皮切成小片狀。在800ml的玻璃罐中放入鳳梨皮至放滿為止。

玻璃罐需洗淨後晾至全乾才可使用。

2

玻璃罐中放入黑糖,再加入開水600c.c.。

3

蓋上蓋子後,搖晃均勻,置放於屋內的通風陰涼處,等1個月後鳳梨酵素即完成。

建議約20天左右打開玻璃罐,讓發酵產生的氣體排出,避免容器因為氣體過多產生破裂。

用法2:鳳梨果肉化身清潔劑

  • 材料
  • 藥用酒精60ml、鳳梨果肉(或鳳梨心)100g、檸檬1顆、鹽20g
1

把鳳梨肉切成小塊,檸檬1顆切片放入玻璃罐內。

2

把裝有檸檬和鳳梨果肉的容器放入微波爐,定時3分鐘,使水分稍微被吸乾,並放入鹽。

3

加開水500c.c.以及藥用酒精。

鳳梨果肉擁有豐富的酵素成分可以自行發酵,所以無需放入發泡劑,只要靜置便可藉由豐富的酵素在玻璃罐內自行作用。

4

在通風陰涼處靜置1個月後,將果肉等瀝乾取出,剩下液體即為清潔劑。

可用於一般的杯碗清潔,或室內芳香用途,例如於廁所噴灑可除臭。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》