早晨煮一杯咖啡，既能享受咖啡香醇濃厚的滋味，也能喚醒一天的活力，然而，泡完後的咖啡渣，放久易發霉、丟掉又浪費，該如何處理、利用呢？
市面上販售的咖啡豆在烘焙過程中，會形成多孔隙的構造，可以吸附異味，而殘餘的咖啡渣本身有碳的元素，有許多細小的氣孔，不僅可吸取濕氣，也能清除難聞噁心的氣味。
此外，咖啡渣約含有2％的氮含量，可以提供細菌所需的能量，將有機物轉變成肥料，這是因為咖啡渣在消耗氮時，會促進土壤中微生物的生長，當微生物將咖啡渣分解後，這些氮肥就能為植物提供營養。
除此之外，由於咖啡渣含生物鹼，並有少量植物油的成分，除了可做為天然農藥，還常被用於保養打蠟等用途。
熬煮後剩下的咖啡渣含有水分，放久容易發霉，所以在使用咖啡渣前，須先將其放在一個碟子鋪平，再放進微波爐烘乾約一分鐘，看到咖啡渣顏色轉淺就可使用。
在加熱當中，必須偶爾攪動底層的咖啡渣，讓水氣均勻蒸發。
平時切完洋蔥、剁完蒜頭、處理生肉或海鮮後，取少量咖啡渣與洗手乳在手上混合搓洗，不僅可去除異味與腥味，也能順便按摩手心。
咖啡渣放於布丁空盒，並在開口處用一層餐巾紙覆蓋，再以橡皮筋束口防止翻倒。放於廚房、冰箱可去除多種食物散發的怪味；放於浴廁不僅能取代化學人工的芳香劑，還可散發咖啡香，增加室內空氣品質的愉悅感。
咖啡渣裝到市面上賣的滷包袋、紗布或是舊襪子裡，再放到衣櫃、鞋櫃裡，達到防潮除濕除臭的效果。
也可用幾件舊絲襪包咖啡渣，塞進鞋中，減少腳汗、腳臭的散發。
當不使用菸灰缸時，在內鋪上一層乾燥後的咖啡渣，比較不會有菸臭味，也更容易熄滅菸蒂與清洗菸灰。
事先在垃圾桶底部鋪一層咖啡渣後再使用，特別是容易潮濕發臭的廚餘垃圾桶，這樣就算有菜汁、血水流出來，也比較不會有惱人的腐臭味出現喔！
每隔兩到三天最好更換一次新的乾燥咖啡渣，以免潮濕發霉。
將咖啡渣平鋪在盆栽土壤表層上，讓它自行分解，提供植株養分。
如果大量種植植物時，不能單靠咖啡渣做肥料，否則植株會缺少鉀肥。
為防止盆栽土上方蝸牛等軟體動物的肆虐，可撒上少許咖啡渣在土壤上層，兼具防臭與驅蟲之效。先將咖啡渣曬乾，再加水重新煮至溶出咖啡因，放涼後裝進噴霧瓶中，即可往盆栽上噴灑。
居住於公寓大樓的居民不建議使用咖啡渣當作肥料、驅蟲之用，因為撒過咖啡渣的盆栽流出來的水會有顏色，長期下來容易使牆角地板產生咖啡色污漬。
將乾燥後的咖啡渣與培養土混合，並鋪於花盆的最下層，不僅讓下層土壤結構較結實，水分與空氣的流通也會比較良好，有效助長根部的發育。
為避免咖啡渣從縫隙中掉出，先將咖啡渣用紗布包起，再放進布製的小錢包，因咖啡渣內含油分，不僅可充當針插，也能防止縫衣針生鏽，縫起衣服也更加順手。
可利用剛煮完的咖啡渣以布包住擦拭銅器，所滲出的咖啡油可防止生鏽。
將乾燥的咖啡渣裝入紗布或絲襪內，可以畫圓方式擦拭地板，讓地板富有光澤，達到滋養打蠟的效果。
把咖啡渣用紗布或棉襪包起，直接在皮鞋上擦拭，皮鞋就會變得光采亮麗。
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林素芬 ／家事女巫
淡江大學日文系畢業，曾以《蓮花瓦厝》一文獲幼獅文藝散文首獎。樂於傳授家事魔法、創意生活，活躍於各大媒體的生活消費性節目及專欄。經營家事網站「阿芬後花園」，以推廣家事文化為己志。
著有《別為家事抓狂》、《女巫阿芬家事魔法書300招》、《阿芬家事親子樂》、《懶人家事──四季百寶箱》。
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