掛網式（或稱掛耳式）咖啡是最近特別受歡迎的隨手包，但想沖泡出好喝的咖啡也有訣竅，注意需掌握手沖滴漏壺的技巧，簡單就能沖泡一杯好咖啡。
【搖晃均勻】拆開包裝取出掛網咖啡包後，先左右輕輕搖晃，使咖啡粉高度均勻。
【穩固掛網】把掛網平衡掛在咖啡杯上，要小心掛穩，避免注水時滑動而失敗。
【增加密度】把咖啡粉掛網連同咖啡杯繞圓輕敲，讓咖啡粉之間的空間縮小、密度增加。
【繞圓注水】注水時用繞圓畫圈的方式慢慢注入，第一次水量先注入5～6分滿，直到水蓋過咖啡粉後，靜置20秒醒出咖啡香氣。
掌握繞圓的注水原則，持續多次注水直到掛網八分滿深度，均勻萃取咖啡。
不能等到水滴漏乾才重新注水，會中斷咖啡的萃取，建議在水快漏完時即補充注水，保持一定的水量為佳。
多次注水直到咖啡萃取完畢後，將掛網取起。
注水的次數看個人喜好的咖啡濃度，喜歡濃一點的，可注水3～4次，淡一點可以注水5次。
【攪拌均勻】下層的咖啡比較濃，品嘗前要先用湯匙攪拌均勻，咖啡味道才會平均，完成。
【搖晃均勻】滴漏壺倒入咖啡粉後，因高低不勻，需先用手勁輕輕搖晃滴漏斗，直到表面看起來平坦即可。
如何決定咖啡粉的量？要煮出一杯120～150C.C.的咖啡，所需要的咖啡粉量約是15g，使用手沖滴漏壺煮咖啡，因為空間較小，所以建議抓一次煮兩杯的量，也就是倒入30g的咖啡粉。
【增加密度】把裝著咖啡粉的滴漏斗，順著東南西北四個方向各敲三下，中間的地方敲五下，讓咖啡粉之間的空間縮小、密度增加。
咖啡粉之間的空隙過大，待會兒倒入水後會跑太快，無法均勻萃取咖啡。
【湯匙壓平】用小湯匙把咖啡粉和紙順著圓圈菱角壓平，直到空隙都不見。
沒有先壓平咖啡粉，倒入水的時候咖啡粉會不穩定，隨著水流漂浮，也無法均勻萃取。
【中間挖洞】把咖啡粉從正中央挖出一個直徑3公分、深度1公分的凹洞。
【沖入熱水】滴漏斗放在咖啡壺上，讓熱水從中間的凹洞以螺旋狀、旋轉方式緩慢倒入，接著等上20秒鐘，醒出咖啡的香氣。
注水時需掌握畫圓的手式，由中心往外、由外往中心輪替，保持螺旋狀的水柱。
【再次加水】繼續注入熱水，總共需注入略多於2杯咖啡的水量，大約是整個滴漏斗的1／6深，第二次需燜30秒，才能完整萃取出美味咖啡。
水柱必須離紙壁約1公分，不可沖到紙壁。因為沖煮時，咖啡的雜質會往上篩，並且朝壁附著，如果水柱離壁太近，就會重複沖煮雜質，影響咖啡萃取的品質。
用正確方式沖完咖啡的濾渣整齊美觀。
燜煮完成後即可倒出美味咖啡！
沖煮且萃取咖啡時，切記沖過300C.C.以後的咖啡粉寧可捨棄不要，因為裡頭已有過多的蛋白質、雜質、油脂和咖啡因，品質不佳，再次回沖也不好喝。
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