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天氣一變冷，怎麼覺得肌膚變得好粗糙，甚至皮膚開始有癢癢、想一直抓的衝動，沒想到抓完後，皮膚開始有白色小屑屑掉落，這到底怎麼一回事呢？其實這都是「冬季乾癢」找上門啦！
中醫師吳建東表示，因為台灣的氣候潮濕緣故，冬季乾癢這症狀，在夏天時是隱性的，比較不會發作。一旦天氣由熱轉冷，開始有寒流時，手腳冰冷引發氣血循環差、皮膚容易變得乾燥缺水，就容易開始有發癢的症狀。
會有冬季乾癢困擾的人，通常體質都屬於血虛。血虛的人可由三個方式判斷：容易頭暈、臉色蠟黃；皮膚乾燥；女生月事量少，或不規則。
若是身體有以上徵狀，就要特別注意了。中醫建議，血虛的人要多補充營養的蛋白質、多穀類，對於香菇、芒果、竹筍、海鮮（特別是帶殼海鮮）都要忌口。
清洗新鮮百合與去芯蓮子。取一鍋子放入500c.c.水煮滾後，先放入蓮子。
中藥行購買的百合為乾百合，新鮮百合可到菜市場購買，兩者皆可用。
另取一鍋子，放入冰糖，用中火炒到冰糖稍微黏稠、融化。
冰糖炒過香氣更濃郁，美味度增加。炒過冰糖的鍋子建議使用熱水清洗，貿然加入冷水容易讓鍋子爆炸。
將炒過的冰糖與新鮮百合加入煮蓮子的鍋中，讓蓮子煮到微爛即可關火。
百合、蓮子補肺養陰，對於燥咳且皮膚乾癢者有益。
※本食譜分量為2人份。
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