每個家庭幾乎都有個傳統電鍋，不管是用來清蒸、慢燉或烹煮都非常方便；但長期下來也累積了許多難以對付的陳年污垢，讓人十分頭痛。其實不需要費時費力的刷洗，傳授簡單的清潔妙招，三個步驟就讓電鍋閃亮亮！
視鍋子大小準備幾顆檸檬，將檸檬切對半或切成四等份，放進電鍋外鍋。
可將電鍋蒸架或隔層蒸板一起放進去清洗。
將水注入約七到八分滿，蓋上鍋蓋，按下開關開始加熱。約30分鐘後開蓋看水是否已經煮沸，若已沸騰即可關掉、拔下插頭並蓋回鍋蓋，讓檸檬與熱水靜置於鍋中約2～3小時。
因為電鍋的水很多，要蒸煮到開關自行跳起來需要很長的時間，所以30分鐘後就要檢查水是否沸騰。
將水倒掉後，就能用海綿輕鬆刷洗掉鍋內的汙漬。
不可使用鋼刷來刷洗電鍋，鋼刷會刮傷鍋面，讓汙垢卡在刮痕中，甚至出現受熱不均的現象。
①用稀釋的白醋也能清洗電鍋，還能消除殘留在鍋內的異味；但加熱過程中的水蒸氣會產生刺鼻的味道，因此天然的檸檬是更好的選擇。
②檸檬清洗電鍋雖然方便快速，但若要保持電鍋乾淨，在每次使用完電鍋後就用抹布擦洗過，這樣外鍋不容易累積污垢，也是能讓電鍋長久使用的隨手好習慣。
除了電鍋外鍋容易累積污垢之外，一般鍋子鍋底的焦垢也讓人傷透腦筋；以下傳授兩招，使用天然食材取代化學清潔劑，輕鬆清潔廚具。
►鹽巴+馬鈴薯
將馬鈴薯切半，或用切下不用的馬鈴薯頭尾端、馬鈴薯皮，表面沾滿鹽巴刷洗鍋子的焦垢，很快就能輕鬆去污。
►小蘇打
把小蘇打粉和水放入鍋中煮沸，關火靜置一段時間，浸泡在鍋底的焦垢就會漸漸脫落。
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