晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

地瓜蝦球

示範/新添爸爸 2017/06/01 07:00

材料
白蝦半斤
地瓜1顆
薑片少許
太白粉1碗
麵粉1碗
梅子粉1湯匙
調味料
黑胡椒1小匙

地瓜洗淨,削皮、切塊約1公分厚,以兩杯水放入電鍋中蒸熟,再搗成泥狀。

白蝦去殼後洗淨、去腸泥,再將每隻白蝦各切成一半於旁備用。

相關推薦: 絕對不費力!蝦子快速去腸泥 3 技巧

將地瓜泥、黑胡椒、梅子粉、白蝦放入碗中均勻混合攪拌。

建議用手攪拌,力度不宜太強避免破壞白蝦口感。

將混合食材捏成球狀,太白粉與麵粉混合後,均勻裹在球上。

將油倒約3分滿,熱鍋後先放入薑片炸約30秒撈出,再將捏好蝦球下油鍋,炸約10分鐘成金黃色即可起鍋。

※示範分量為4~5人份。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
埃及特有小吃「考謝利」!通心粉、香料飯混搭出異國味

埃及特有小吃「考謝利」!通心粉、香料飯混搭出異國味

「米奇造型鬆餅」可愛療癒!加入優格讓層次口感更豐富

「米奇造型鬆餅」可愛療癒!加入優格讓層次口感更豐富

視覺味覺都療癒!「花生醬雲朵厚片吐司」一顆蛋變出空氣蓬鬆感

視覺味覺都療癒!「花生醬雲朵厚片吐司」一顆蛋變出空氣蓬鬆感

冷凍酥皮變出2道可口甜點!蝴蝶酥&香蕉巧克力捲一學就會

冷凍酥皮變出2道可口甜點!蝴蝶酥&香蕉巧克力捲一學就會

棗泥鍋餅、抹茶鍋餅外酥內Q好好吃!中式甜點心做法破解

棗泥鍋餅、抹茶鍋餅外酥內Q好好吃!中式甜點心做法破解

加入「食譜自由配」粉絲團