剛烤好的熱騰騰Pizza餅皮酥脆、餡料豐厚多汁、起司牽絲，讓人銷魂。你一定想知道，冰箱裡的吃剩的Pizza該如何加熱，才能回到它剛出爐時那般美味？
大份量的披薩常常會剩下，放進冰箱冷藏保存後，口感大打折扣。
說到加熱，最方便的就是微波爐，但千萬你的Pizza交給微波爐！它會導致Pizza外皮失去水分而硬邦邦，即使噴了水再微波，麵皮也只會變得軟爛，口感大打折扣；至於烤箱雖然能讓外皮恢復原先的酥脆狀態，但卻容易讓上方的餡料和起司流失水分，變得乾硬難以入口。
無論這塊披薩最初有多麼好吃，你肯定是無法開心的解決掉加熱失敗的隔夜披薩。建議你使用家中的平底不沾煎鍋來加熱，在短時間內你的Pizza就能奇蹟似地回到最佳狀態！
把從冷藏室取出的切片Pizza放入不沾鍋中，開中小火加熱數分鐘，直到底部變得酥脆，香氣飄出。
若是放在冷凍庫的披薩，記得要先拿到室溫下退冰。
在煎鍋中遠離Pizza的地方倒入幾滴水，轉小火，上蓋以「蒸汽」繼續加熱表面餡料；約一分鐘後，你就有表面起司濕潤、餅皮香脆的可口Pizza可以享用！
蓋上鍋蓋以「蒸汽」加熱，能夠讓起司完整地融化，且不會讓其他餡料流失水分。
這個加熱方法是不是簡單又省時呢？下次就用平底鍋讓開派對、野餐剩下的Pizza起死回生吧。
學會了披薩的聰明加熱方法，以後別再偷懶用微波爐加熱啦！
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