晴時多雲

找食譜+
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

越式鮮蝦春捲

示範/妃大琪、妃小婷 2020/03/27 08:00

食材
越南春卷皮2張
蝦仁8隻
苜蓿芽20克
紅蘿蔔20克
羅美生菜2片
蒜頭1顆
薑片2片
辣椒半條
檸檬汁10ml
香菜葉3片
調味料
白砂糖少許
魚露15ml

蒜頭、薑片、辣椒及香菜切成末,紅蘿蔔切絲。起鍋,加入蓋過紅蘿蔔的水量,將紅蘿蔔汆燙熟。

蝦仁挑去腸泥,起鍋加入蓋過蝦仁的水量,將蝦仁燙約1分鐘撈起。

相關推薦: 絕對不費力!蝦子快速去腸泥 3 技巧

將越南春卷皮泡入水中,約30秒,待春卷皮變軟,取出攤平。

越南春卷皮為進口乾燥狀態,只要遇水蘸變軟濕即可食用。

越南春卷皮上先鋪上羅美生菜後,再放上苜宿芽、紅蘿蔔絲與蝦仁捲起。

將越南春卷切成適當入口大小。

調製越式蘸醬,蒜泥、薑末、辣椒末及香菜末加入魚露裡,再倒檸檬汁與白砂糖拌勻,品嘗時春卷搭越式蘸醬即完成。

可依個人喜好的口味,增減魚露與檸檬汁的用量。

※本食譜約2人份。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道+ more
濃郁藍紋起司一口秒飛法國!法式野菇雞佐麵包超美味

濃郁藍紋起司一口秒飛法國!法式野菇雞佐麵包超美味

韓式蒜醬豬腳 | Q彈入味秘訣、兩款神級醬汁一次學會

韓式蒜醬豬腳 | Q彈入味秘訣、兩款神級醬汁一次學會

日本人這樣吃地瓜!檸檬煮、甜辣醬燒...10道日式番薯料理推薦

日本人這樣吃地瓜!檸檬煮、甜辣醬燒...10道日式番薯料理推薦