晴時多雲

找食譜+
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

芋金蝦捲

示範/喻方暐、林芳如、吳承翰、潘鴻如、陳哲偉、蔡峻哲、蔡宇翔 2015/11/23 16:33

食材
草蝦5隻
芋頭1/3顆
豬絞肉200克
碎芹菜3大匙
培根2片
生菜2片
蘆筍1根
蘋果片5~7片
調味料
鹽2小匙
白胡椒1小匙

蝦子洗淨去殼、去腸泥,取2隻切開蝦背;剩餘蝦子以刀側壓成泥狀備用。

相關推薦: 絕對不費力!蝦子快速去腸泥 3 技巧

芋頭去皮入鍋蒸熟約8~10分鐘,取出壓成泥狀後,加入豬絞肉、蝦泥、碎芹菜及調味料抓勻成餡料。

將餡料捏成橢圓狀,置於蝦背上再用培根捲起,入鍋蒸約7分鐘熟透。

取生菜鋪底再放上芋金蝦捲,以蘋果片、汆燙過的蘆筍點綴即可。

※此次示範材料均可於市場、生鮮賣場購得。每道示範分量約為1~2人份。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道+ more
台式炒米粉 | 炒出蛋香裹肉香的阿嬤古早味

台式炒米粉 | 炒出蛋香裹肉香的阿嬤古早味

麻油雞酒蛋 | 客家全酒煮法溫潤飄香 (影音)

麻油雞酒蛋 | 客家全酒煮法溫潤飄香 (影音)

日式常備菜「佃煮秋刀魚」電鍋出馬連魚刺都化骨軟綿

日式常備菜「佃煮秋刀魚」電鍋出馬連魚刺都化骨軟綿

南部經典甜品「冷凍芋」古早味冰店做法大公開

南部經典甜品「冷凍芋」古早味冰店做法大公開

白飯殺手「京醬肉絲」快炒上桌!甜麵醬濃郁醬香超下飯

白飯殺手「京醬肉絲」快炒上桌!甜麵醬濃郁醬香超下飯