椰子奶酥:取一小碗,依序放入椰子奶酥的材料,攪拌均勻,放入冰箱冷藏凝固。
莓果球:將莓果球的食材放入高速果汁機攪打至均勻後,分成12等分。保留一點顆粒感,不須打至完全滑順。
將凝固的椰子奶酥從冰箱取出,也分成12等分,並捏成圓球狀。
以包湯圓的方式,把椰子奶酥包進莓果球的麵糰裡,搓成圓球狀,再放進冰箱冷藏凝固。椰子奶酥和莓果球冷藏凝固的時間約為2~3小時。把莓果椰子奶酥球均勻沾裹上椰蓉絲,即可享用。
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