又來到一年最有節慶氣息的月份，當台灣民眾滿心歡喜預約耶誕大餐的時候，來看看對法國人在這最重要的耶誕節，都吃些什麼帶來好運！
說到法國甜點大家首先會想到的是馬卡龍，不過在耶誕節日中，法國人還有許多傳統甜品！（Pixabay）
國王派是千層派的一種，層次豐富、酥脆的派皮中包裹著濃郁的杏仁奶油內餡，並藏有一種法語稱為「蠶豆」（la fève）的小瓷偶；法國耶誕新年傳統習俗會吃國王派，若有人吃到開運小瓷偶，就能「當國王」，是一款有著另類法式「國王遊戲」的甜品。
法國人習慣在新年的第一個星期，每年1月6日前後團聚享用國王派，期待新一年的平安順利；在享用時由年紀最長者負責切，年紀最輕者則躲到桌底下，指定切開的派給誰，吃到小瓷偶的人將可戴上皇冠稱王，並擁有一整年的好運氣。
國王派。（本報資料照， PAUL TAIWAN提供）
由於早期習慣用壁爐生火，在傳統法國習俗中，聖誕節拜訪親友時便會帶塊能讓壁爐燃燒整晚的粗大「柴火」，並一同祝禱、祈福彼此明年能燒出好運。後來因生活習慣改變，1945年便有烘焙師傅利用這樣的概念，創作出樹幹造型的糕點，送木頭的習俗也改成送樹幹蛋糕，做為耶誕大餐的最後一道菜肴。
樹幹蛋糕較常見的顏色是褐、紅或白色，內裡是蛋糕捲，外觀則做成長形樹幹狀，再灑上糖粉作為裝飾；現今世面上的樹幹蛋糕口味包羅萬象、造型也更加多變，但不變的是團聚與祝福的寓意。
樹幹蛋糕。（本報資料照， 宜蘭力麗威斯汀提供）
聖尼古拉麵包是法國聖誕新年的代表點心，法國習俗中，於年終將聖尼古拉小人麵包吃下肚，便象徵「重生」、開啟新一年的好運氣，揮別今年所有的不順遂及不愉快，準備以好心情迎接新年！
象徵吃掉「小人」的聖尼古拉小人麵包。（記者林嘉琪攝）
聖尼古拉麵包除了人偶形狀之外，也有動物造型。在法國傳統習俗中，12月6日的「聖尼古拉斯節」（Saint Nicholas' Day）象徵一年的尾聲，此時正值打獵季，因為一般民眾希望獵人們不要過度殺害野生動物，而製作出許多動物造型的麵包取代肉品果腹。
小人麵包多由布里歐（Brioche）麵團所製成，為一種法式奶油麵包，成份中使用了高比例的奶油、糖、牛奶和雞蛋，做出介於麵包與蛋糕的特殊口感，香軟鬆甜很受小孩喜愛。
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