變瘦是許多民眾的目標之一，減肥的方法更是層出不窮，但如何吃的健康、滿足又能保持體態，確實是一門學問，近年在歐美流行一種「5：2輕斷食」的減肥法，受到各界推薦，而提倡該方法的醫師麥克．莫斯里（Michael Mosley）更是靠著它在三個月內狂鏟9公斤。
「5：2輕斷食」的減肥法受到各界推薦，提倡該方法的醫師麥克．莫斯里（Michael Mosley）靠著它在三個月內狂鏟9公斤。（情境照）
根據綜合報導，「5：2輕斷食法」是英國精神科醫師麥克．莫斯里（Michael Mosley）2012年提出之減肥妙方，他在研究後發現，「間歇性輕斷食法」是種非常符合人體健康的飲食法。
「5：2輕斷食法」就是在一週內安排2天不連續的斷食日，在斷食日時建議男性攝取不超過600大卡，女性不超過500大卡，而攝取內容則以優質蛋白質、低醣以及蔬菜水果為主，而其餘5天正常飲食即可，麥克．莫斯里（Michael Mosley）靠著這個方法在3個月內體重狂掉9公斤，體脂肪含量有了明顯變化，多項病症指標更是下降不少。
營養師趙函穎也在臉書上建議，斷食日可以選擇週一和週四，一天進食兩餐即可，而她也提醒，不要一味地追求低卡路里，吃對食物與足夠的營養才是最重要的。
斷食日的飲食攝取，以優質蛋白質、低醣以及蔬菜水果為主。
營養師林美怡分析低碳、生酮、輕斷食等減重方式，建議年後14天到30天是減肥黃金期，搭配運動瘦身效果更好（新聞全文）。
林美怡指出，低碳飲食就是在飲食中減少碳水化合物的攝取量，每天攝取量約50到150克，同時提高蛋白質、油脂、纖維質的比例，食物要選擇好的蛋白質並搭配優質的油脂，多吃低碳蔬菜及多喝水，勿攝取大量含砂糖食物。
常見的「5：2斷食法」，一週有5天正常飲食，另外兩天只吃500大卡，另一種是「16：8斷食法」，每天進食的時間集中在8小時內完成，空腹的時間約16小時，短期內減重效果顯著，但恢復正常飲食容易復胖且血糖波動大，並非每個人都適合。
至於近期熱門的「生酮飲食」，必須精算每天碳水化合物（醣類）的攝取量，維持在50克以下，並搭配大量油脂、適量蛋白質，強迫人體燃燒脂肪來產生酮體，生酮飲食的隱憂是大量攝取高油脂食物，恐有血脂肪飆升的風險。
林美怡說，三種減肥法各有優缺點，要依照個人體質、喜好來選擇，建議實施前先向醫師或營養師諮詢，三高患者、正在發育中的孩童、孕婦、癌友等切勿輕易嘗試，只要把握均衡飲食、降低總攝取熱量（不能低於基礎代謝率）、吃飯細嚼慢嚥、選擇低GI食物（低升糖指數的食物）、多喝水及規律運動，就能輕鬆瘦身。
─
延伸閱讀：
➤減重別再餓肚子！5 種「易胖體質」這樣吃才對！
➤越吃越瘦！營養師推薦減肥 14 天燕麥菜單
➤吃肉也能瘦？認識原始人飲食法 Paleo 和 Pegan 新概念！
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
食譜自由配粉絲團
