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把握年後減肥黃金期!「5:2 輕斷食法」輕鬆實踐不挨餓!

文章列印 示範/趙函穎營養師、林美怡營養師 編輯/盧意 2020/02/04

變瘦是許多民眾的目標之一,減肥的方法更是層出不窮,但如何吃的健康、滿足又能保持體態,確實是一門學問,近年在歐美流行一種「5:2輕斷食」的減肥法,受到各界推薦,而提倡該方法的醫師麥克.莫斯里(Michael Mosley)更是靠著它在三個月內狂鏟9公斤。

「5:2輕斷食」的減肥法受到各界推薦,提倡該方法的醫師麥克.莫斯里(Michael Mosley)靠著它在三個月內狂鏟9公斤。(情境照)

「5:2 輕斷食法」

根據綜合報導,「5:2輕斷食法」是英國精神科醫師麥克.莫斯里(Michael Mosley)2012年提出之減肥妙方,他在研究後發現,「間歇性輕斷食法」是種非常符合人體健康的飲食法。

「5:2輕斷食法」就是在一週內安排2天不連續的斷食日,在斷食日時建議男性攝取不超過600大卡,女性不超過500大卡,而攝取內容則以優質蛋白質、低醣以及蔬菜水果為主,而其餘5天正常飲食即可,麥克.莫斯里(Michael Mosley)靠著這個方法在3個月內體重狂掉9公斤,體脂肪含量有了明顯變化,多項病症指標更是下降不少。

營養師:斷食日選擇週一和週四

營養師趙函穎也在臉書上建議,斷食日可以選擇週一和週四,一天進食兩餐即可,而她也提醒,不要一味地追求低卡路里,吃對食物與足夠的營養才是最重要的。

斷食日的飲食攝取,以優質蛋白質、低醣以及蔬菜水果為主。

─營養師的詳細指南─

PLUS 低碳、生酮、輕斷食?

營養師林美怡分析低碳、生酮、輕斷食等減重方式,建議年後14天到30天是減肥黃金期,搭配運動瘦身效果更好(新聞全文)。

低碳飲食

林美怡指出,低碳飲食就是在飲食中減少碳水化合物的攝取量,每天攝取量約50到150克,同時提高蛋白質、油脂、纖維質的比例,食物要選擇好的蛋白質並搭配優質的油脂,多吃低碳蔬菜及多喝水,勿攝取大量含砂糖食物。

輕斷食法

常見的「5:2斷食法」,一週有5天正常飲食,另外兩天只吃500大卡,另一種是「16:8斷食法」,每天進食的時間集中在8小時內完成,空腹的時間約16小時,短期內減重效果顯著,但恢復正常飲食容易復胖且血糖波動大,並非每個人都適合。

生酮飲食

至於近期熱門的「生酮飲食」,必須精算每天碳水化合物(醣類)的攝取量,維持在50克以下,並搭配大量油脂、適量蛋白質,強迫人體燃燒脂肪來產生酮體,生酮飲食的隱憂是大量攝取高油脂食物,恐有血脂肪飆升的風險。

延伸閱讀:生酮飲食是什麼?實踐前你必須知道這些基本知識!

林美怡說,三種減肥法各有優缺點,要依照個人體質、喜好來選擇,建議實施前先向醫師或營養師諮詢,三高患者、正在發育中的孩童、孕婦、癌友等切勿輕易嘗試,只要把握均衡飲食、降低總攝取熱量(不能低於基礎代謝率)、吃飯細嚼慢嚥、選擇低GI食物(低升糖指數的食物)、多喝水及規律運動,就能輕鬆瘦身。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》