只要在調理訣竅或調味時機上下點功夫，活用食材的鮮美與香氣，減鹽料理也能很美味！
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撒上少量咖哩粉可去除肉腥味，最後加上奶油，可增添醇厚韻味。
減鹽：從一般做法的鹽分1.5g→0.9g
熱量：單人熱量 340 kcal
料理時間：15 分鐘（不含肉品醃漬時間）
豬肉包上保鮮膜，以拳頭捶打30次後移除保鮮膜。將食材A依序倒在豬肉上，在常溫中靜置10分鐘等待入味。
咖哩粉可代替鹽和胡椒，還能去除豬肉的腥味。增添咖哩風味後，吃起來更容易滿足。
加入1小匙沙拉油到平底鍋中，以中火加熱30秒，放入豬肉，先煎4到5分鐘，不要翻動，翻面後再煎3到4分鐘。
最後加入10公克奶油，塗抹在豬排上。盛盤，以芝麻菜、檸檬裝飾。
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減鹽料理可以這麼好吃！：NHK嚴選80道家常食譜，少用一半鹽，美味又健康 ／山岳文化
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