將低筋麵粉、泡打粉混合過篩，倒進調理碗中，加入砂糖、鹽，用打蛋器攪拌均勻。
蛋和牛奶混合攪拌均勻，加到步驟1中央的凹槽，攪拌均勻。
加入融化的奶油（或者是沙拉油）攪拌均勻。
開火，確實加熱平底鍋，先移到濕抹布上再放回爐子上，轉小火，用大湯匙舀起一瓢麵糊，舉高，注入平底鍋，蓋上鍋蓋，用稍微大一點的小火烤3～4分鐘。
烤成漂亮的金黃色後，翻面，繼續烤1分鐘。
可以加上配料來吃，也能光靠奶油和楓糖漿營造出簡單爽口的風味。
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