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酪梨香烤鮭魚

食譜列印 示範/柳青僧 2019/07/11

天氣熱的時候,在廚房開火成為一大酷刑,這時來一份用烤箱製作的懶人料理,少油健康也省事。酪梨正好進入產季,價格實惠,香甜滑順,擠上一點檸檬汁,帶來讓人精神一振的清新酸味,和油脂豐美的鮭魚很搭喔。

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鮭魚洗淨後,用紙巾擦乾表面,均勻抹上鹽、胡椒,放在鋪有烘焙紙的烤盤上,上方擺好檸檬片,進烤箱180度烤10分鐘。

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取出鮭魚,檸檬片棄用,鋪上切片好的酪梨,附上檸檬,食用前淋上檸檬汁即可。

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關於達人

柳青僧 /健康家常料理

卸下忙碌上班族的身份,將女強人的心境應用在家務上,專注在鑽研健康、好做的家常料理,進行拋磚引玉式的分享與記錄。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》