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飯後多久再運動最能消耗熱量?水果該飯前還飯後吃?

文章列印 記者/蕭喬云 2019/07/22

水果到底該飯前還飯後吃,對身體比較好?睡前吃東西容易消化不良或變胖?吃飽飯後運動可能會導致胃下垂?網路上充斥著關於三餐如何正確進食的說法,許多都是錯誤觀念,民眾可別輕易謠言!

讓醫師來告訴你正確的進食觀念!

謠言一、睡前吃東西會變胖?吃完晚飯要3~5小時後才能睡?

答:錯!變胖與否與一整天攝取的熱量相關,而飯後需空腹多久才能睡無任何醫學上的證實。

國泰醫院新陳代謝科陳瑜忻醫師表示,許多人常擔心晚飯要在睡前多久吃,才不會造成食物未消化堆積在胃裡導致變胖。事實上食物未消化並不是造成肥胖的原因。是否會變胖主要是看一整天的總熱量攝取,晚餐建議不要吃太多的原因,是多數的人相對晚上活動量比較少,產生的熱量相對難以被消耗,容易造成熱量堆積,才會造成體重增加。

吃飽後不論多久入睡,與身體能否全部消化這些食物並無直接關聯,會建議不要吃完立刻睡只是避免可能會胃液逆流,但若糖尿病患想避免空腹時間太長、血糖過低的問題的話,則建議睡前可吃些小東西墊墊胃,降低低血糖的風險。

睡前吃東西會容易變胖嗎?

謠言二、飯後1小時內不能運動?

答:錯!依一般進食量,飯後30~60分鐘後即可從事運動,並不會對身體有不好的影響。

陳瑜忻醫師指出,飯後血液會集中在腸胃道去幫助消化,但只要飯後30~60分鐘從事運動,不論從事低強度或高強度運動,基本上正確、健康的運動都不會對身體造成不良影響。不過進食量大的時候,還是建議把時間往後拉更長至2小時。

此外,若飯後30分鐘開始運動,可避免吃完東西血糖突上升太快,也避免讓多餘的血糖轉變為脂肪儲存起來,還可增加熱量消耗,所以會建議大家飯後30分鐘可去散步30分鐘左右。

吃完飯要休息多久才能運動呢?

謠言三、飯後吃水果,會影響水果被身體消化吸收?

答:錯!不論何時吃水果都不會造成身體對水果的消化或是吸收不良。

常聽到飯前吃水果,才能增加身體對水果的消化吸收,但陳瑜忻醫師表示,不論飯前或飯後吃,對水果的消化吸收程度並沒有直接影響,水果含纖維可以幫助腸胃道的蠕動。飯前吃水果可因有些飽足感,減少正餐澱粉的攝取量;對餐後愛吃甜食的人,用水果替代也比糕點健康。

針對易肚子餓的人,建議把水果放在餐跟餐之間吃(但總量不變),是希望可以避免因為飢餓感,而去攝取更多的食物,造成熱量累積。其實任何時間吃水果都沒關係,重點是要攝取要適量。

水果到底該飯前還是飯後吃?

謠言四、飯後鬆開皮帶、褲頭會造成胃下垂?

答:錯!胃下垂多半為身體本身結構的問題,如支撐的韌帶鬆弛、肌肉失去張力,可能是因老化、天生或是其他疾病造成,但不會因吃飽飯後失去外部施加壓力而胃下垂。

網路流傳吃飽飯後解開皮帶、褲頭會造成胃部失去支撐力,使胃的韌帶負荷量增加,引起胃下垂,但國泰醫院腸胃科江技坤醫師解釋,胃本身就是肌肉延展性很好的器官,且主要的支撐力是來自身體本身,並非外在施加的壓力,吃飽飯後胃本來就會被拉長,但消化完後又會縮回去原來的大小。

江技坤醫師也提醒,若是有胃食道逆流的患者,反而需要注意飯後皮帶不可以繫太緊,因繫太緊會造成腹壓增加,可能會造成胃酸逆流。

吃飽後腹脹,好想鬆開皮帶!

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》