水果到底該飯前還飯後吃，對身體比較好？睡前吃東西容易消化不良或變胖？吃飽飯後運動可能會導致胃下垂？網路上充斥著關於三餐如何正確進食的說法，許多都是錯誤觀念，民眾可別輕易謠言！
讓醫師來告訴你正確的進食觀念！
答：錯！變胖與否與一整天攝取的熱量相關，而飯後需空腹多久才能睡無任何醫學上的證實。
國泰醫院新陳代謝科陳瑜忻醫師表示，許多人常擔心晚飯要在睡前多久吃，才不會造成食物未消化堆積在胃裡導致變胖。事實上食物未消化並不是造成肥胖的原因。是否會變胖主要是看一整天的總熱量攝取，晚餐建議不要吃太多的原因，是多數的人相對晚上活動量比較少，產生的熱量相對難以被消耗，容易造成熱量堆積，才會造成體重增加。
吃飽後不論多久入睡，與身體能否全部消化這些食物並無直接關聯，會建議不要吃完立刻睡只是避免可能會胃液逆流，但若糖尿病患想避免空腹時間太長、血糖過低的問題的話，則建議睡前可吃些小東西墊墊胃，降低低血糖的風險。
睡前吃東西會容易變胖嗎？
答：錯！依一般進食量，飯後30～60分鐘後即可從事運動，並不會對身體有不好的影響。
陳瑜忻醫師指出，飯後血液會集中在腸胃道去幫助消化，但只要飯後30～60分鐘從事運動，不論從事低強度或高強度運動，基本上正確、健康的運動都不會對身體造成不良影響。不過進食量大的時候，還是建議把時間往後拉更長至2小時。
此外，若飯後30分鐘開始運動，可避免吃完東西血糖突上升太快，也避免讓多餘的血糖轉變為脂肪儲存起來，還可增加熱量消耗，所以會建議大家飯後30分鐘可去散步30分鐘左右。
吃完飯要休息多久才能運動呢？
答：錯！不論何時吃水果都不會造成身體對水果的消化或是吸收不良。
常聽到飯前吃水果，才能增加身體對水果的消化吸收，但陳瑜忻醫師表示，不論飯前或飯後吃，對水果的消化吸收程度並沒有直接影響，水果含纖維可以幫助腸胃道的蠕動。飯前吃水果可因有些飽足感，減少正餐澱粉的攝取量；對餐後愛吃甜食的人，用水果替代也比糕點健康。
針對易肚子餓的人，建議把水果放在餐跟餐之間吃（但總量不變），是希望可以避免因為飢餓感，而去攝取更多的食物，造成熱量累積。其實任何時間吃水果都沒關係，重點是要攝取要適量。
水果到底該飯前還是飯後吃？
答：錯！胃下垂多半為身體本身結構的問題，如支撐的韌帶鬆弛、肌肉失去張力，可能是因老化、天生或是其他疾病造成，但不會因吃飽飯後失去外部施加壓力而胃下垂。
網路流傳吃飽飯後解開皮帶、褲頭會造成胃部失去支撐力，使胃的韌帶負荷量增加，引起胃下垂，但國泰醫院腸胃科江技坤醫師解釋，胃本身就是肌肉延展性很好的器官，且主要的支撐力是來自身體本身，並非外在施加的壓力，吃飽飯後胃本來就會被拉長，但消化完後又會縮回去原來的大小。
江技坤醫師也提醒，若是有胃食道逆流的患者，反而需要注意飯後皮帶不可以繫太緊，因繫太緊會造成腹壓增加，可能會造成胃酸逆流。
吃飽後腹脹，好想鬆開皮帶！
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