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焦糖香蕉捲餅 (影音)

食譜列印 示範/張秋永 2019/10/11

香蕉除了單吃之外,能做成的甜點也不少,這次的焦糖捲餅除了好吃之外,外型也十分吸睛,製作過程趣味十足,很適合親子一起動手做做看哦~

1

將低筋麵粉、牛奶、糖、雞蛋、橄欖油混合成麵糊後過篩。

2

將過篩後的麵糊放進塑膠袋中。

3

將香蕉對半切,在剖面處灑上適量的糖,用噴槍炙燒。

4

加熱平底鍋,將裝麵糊的塑膠袋剪一個小角,以畫網狀的方式,把麵糊放入鍋中。

麵糊煎單面即可。

5

待麵糊幾乎熟成後,放入香蕉、葡萄乾,並將捲餅捲起。

6

將捲餅放入盤中,撒上糖粉、肉桂粉、巧克力醬,再擺上薄荷葉即可。

 ※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》