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吃麵比吃飯還健康?一張圖看清哪些麵條是熱量地雷!

文章列印 記者/陳品臻 2019/10/17

麵跟飯經常是我們三餐中會接觸到的主食,同一種主食選擇也不只一種,你知道你平常所吃的麵食,熱量是多少嗎?你是否又在無意間攝取了過多的鈉呢?食譜自由配為大家整理出10種常見的麵食熱量表,除了熱量以外,也附上了碳水化合物及鈉含量,快來看看自己平常的麵食選擇,鈉含量究竟是多少吧!

常見10種麵條熱量表

上述表格中,所提到的麵食熱量及鈉含量,只計算了麵本身,尚未加入其他調味料所含有的鈉,如果不想攝取過多的鈉,在選擇麵食時能從鈉含量較低者著手,調味料也盡量不要加太多,可利用蔬果的鮮甜或肉類取代人工調味料,既能控制熱量及鈉的攝取量,又能均衡飲食。

熱量及和鈉含量最低:鍋燒麵

熱量最高:鍋燒意麵

鈉含量最高:雞絲麵

此處的鍋燒麵及鍋燒意麵為不同種類的麵食,此處的鍋燒麵是超市冷藏櫃中,會販售的一種麵食,通常會跟冷藏烏龍麵放在同一區。

成人每日建議鈉攝取量

世界衛生組織建議,成人每日鈉攝取量應在2000毫克(約5公克的鹽)以下,

國健署建議,成人每日鈉攝取量應在2400毫克(約6公克的鹽)以下。

平均每公克的鹽中含有400毫克的鈉。

鈉含量長期攝取超標,會導致血壓升高,增加罹患心血管疾病及中風的風險。

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分類: 飲食觀念

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》