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紫米蓮子甜湯

示範/郭月英 資料提供/蘋果屋 2019/10/28 07:00

食材
紫米1杯
新鮮蓮子2兩
調味料
冰糖1大匙

紫米蓮子甜湯是充滿古早味的台式甜品,做法非常簡單,用軟糯細膩的紫米,搭配滋陰潤燥的蓮子,不只香甜可口,暖暖喝也非常養生。

將紫米以清水淘淨。蓮子洗淨。

將紫米加放入鍋中3碗水,大火煮開後,轉小火煮20分鐘。

放入蓮子,以小火續煮20分鐘,加冰糖和勻即可。

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關於本書
關於本書

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