又濕又涼的天氣，來碗熱熱的甜湯溫暖一下身心，最是舒服不過。
很多人針對武漢肺炎會在家做養生防疫料理，不過其實小孩通常不愛喝補湯，也不宜大補，簡簡單單的紅糖番薯薑湯，吃起來香甜不辣，也非常健康營養！
薑以刷子洗刷、清潔後切成片狀。將薑片放入料理機中打成細泥，使成汁液狀。
也可用果汁機替代。
蕃薯去皮切塊。把蕃薯塊放入加了水的鍋中。
打好的薑泥以濾網過濾掉薑渣，只取薑汁倒入 Step3 的鍋中煮10～15分鐘，讓蕃薯塊變軟。
起鍋前，加入紅糖煮滾並拌勻入味，完成。
紅糖不可一開始就和食材一起熬煮，否則會影響口感與風味。
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