起酥起司蝦 (影音)
外型好看又好做的懶人料理來了～酥皮與鮮蝦跟起司的組合，入口層次豐富，端上桌大人小孩都喜歡，也很適合當成聚會、派對的下酒菜。
起酥起司蝦 Cheese Shrimp with Puff Pastry
- 食材
- 冷凍酥皮 數片
- 蝦子 6-8隻
- 起司 適量
- 蛋 1顆
- 黑
- 白芝麻 適量
- 香蒜粉 適量
蝦子去頭去殼，開背去腸泥，再淺劃幾刀，讓蝦肉變得平坦些。
取一片起酥片，放上蝦子，灑上香蒜粉，疊上一層起司片，將起酥片捲起，包覆蝦子。
酥皮表面戳一些洞，能避免烘烤時過於膨脹。
烤盤鋪上烘焙紙，將包好酥皮的蝦子放到烤盤上，起酥皮表面刷上蛋液，灑上芝麻，用鋁箔紙蓋住蝦尾。
放入烤箱以200度烤15分鐘即可。
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