《魷魚遊戲》椪糖關卡在家挑戰!只要 2 樣食材DIY迷因梗圖
圖片/截自Netflix《魷魚遊戲》
Netflix熱播韓國影集《魷魚遊戲》在全球掀起追劇熱潮,劇中闖關遊戲「戳椪糖」與台灣古早味甜點、台南街邊小食「膨糖餅」類似,喚起許多人的童年回憶,更是討論度超高,甚至在網路上還掀起各種椪糖圖案的趣味迷因!就有Youtuber公開分享製作步驟,只需要準備砂糖、食用小蘇打粉就可以在家跟親友一起DIY,失敗也不用擔心有爆頭危機啦!
韓國椪糖與台灣的膨糖做法與材料一樣簡單,台式多以黑糖或紅糖來加熱,成品會膨脹成一大塊咖啡色糖餅,韓式傳統做法則會壓成扁平狀,快跟著Youtube(Mom,I'm hungry.엄마!배고파)的教學步驟一起試試看吧!
圖片/截自Netflix《魷魚遊戲》
- 材料
- 白砂糖2匙
- 食用小蘇打粉少許
- 工具
- 大湯杓1支
- 竹筷1支
- 烘焙紙
- 圖案模型

取白砂糖小火加熱至融化,記得要不斷攪拌和調整火力以免燒焦,當糖漿轉褐色就要準備離火。
湯匙建議用家裡不要的,因為使用後的殘留糖漿會非常難以清洗。

離火之後沾取少量食用小蘇打粉一起拌勻,此時糖漿會開始變色,要不斷攪拌至濃稠。
小蘇打粉勿加太多,以免口感變苦。

將變色糖漿倒在烘焙紙上,稍微靜置片刻至糖漿稍維降溫且不沾黏狀態,再取壓餅器將糖漿壓扁,接著再用喜歡的圖案模型壓出圖案,放涼至定型即可。
模型也可用鐵線自行摺出喜歡的圖案。
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