剝橘子也能這麼有趣!試試這 7 招!

示範/林素芬 2016/12/02 08:00

剝橘子也能這麼有趣!試試這 7 招!

哪種橘子最好剝?

橘子皮較厚的柑橘類最適合變化,如椪柑、桶柑等,但像茂谷柑、海梨柑等的皮較薄一些,剝起來較容易失敗。

省力小工具

剝橘子也能這麼有趣!試試這 7 招! 若指甲不夠長、不方便剝橘子,或不想沾手的話,可利用美工刀、原子筆頭等小工具協助,也能剝得更漂亮。

雙碗型

剝橘子也能這麼有趣!試試這 7 招! 用指甲在橘子1/2環腰處刺個小洞,順著這個小洞在橘子皮上環腰劃出一個線圈,順著線圈剝除果皮,即可產生兩個碗狀的橘子皮,可用來裝橘子籽好方便。

列車型

剝橘子也能這麼有趣!試試這 7 招! 用指甲在橘子皮上劃出上下兩個環腰的線圈,兩條線圈的距離約3公分,順著線圈剝除上下兩塊果皮,再縱向剝開橘子並將果肉一瓣瓣分開攤平即可。

螺旋型

剝橘子也能這麼有趣!試試這 7 招! 用指甲在橘子蒂頭處刺個小洞,順著這個小洞在橘子皮上劃出一個寬約2公分的螺旋線圈至底部,順著線圈剝除果皮,即可產生漂亮的螺旋狀橘子皮。

小蛇型

與「螺旋型」做法類似,但不要從蒂頭中心剝起,改從橘子底部中心順著螺旋線圈剝起,底部為蛇尾,線圈要細一些,讓線圈由細轉粗。

與「螺旋型」做法類似,但不要從蒂頭中心剝起,改從橘子底部中心順著螺旋線圈剝起,底部為蛇尾,線圈要細一些,讓線圈由細轉粗。

將蒂頭處剝成一個圓形,為小蛇頭部,蒂頭為蛇眼,在嘴巴的部分撕開一條1∼2公分的裂縫,稍微調整一下線圈方向,就是一條可愛的小蛇囉!

將蒂頭處剝成一個圓形,為小蛇頭部,蒂頭為蛇眼,在嘴巴的部分撕開一條1∼2公分的裂縫,稍微調整一下線圈方向,就是一條可愛的小蛇囉!

下一頁:再來 3 招!竟然可以把橘子剝成一朵花?

地球儀型

剝橘子也能這麼有趣!試試這 7 招!

在蒂頭往下約1/3處劃出一條線圈,將線圈以下的皮剝光,剩下的皮輕輕外翻,勿將皮和蒂頭分離,以「皮下肉上」將橘子平放,外翻的皮有如一個小台子。

在蒂頭往下約1/3處劃出一條線圈,將線圈以下的皮剝光,剩下的皮輕輕外翻,勿將皮和蒂頭分離,以「皮下肉上」將橘子平放,外翻的皮有如一個小台子。

把剛剛剝下來的橘子皮塞在小台子下,整理一下角度,讓果球如地球儀般傾斜在小台子上即可。果球上的白色纖維絲,有如地球儀上的經緯度。

把剛剛剝下來的橘子皮塞在小台子下,整理一下角度,讓果球如地球儀般傾斜在小台子上即可。果球上的白色纖維絲,有如地球儀上的經緯度。

手表型

剝橘子也能這麼有趣!試試這 7 招!

以蒂頭為中心,左右各延伸約2公分,將橘子分成左中右三等份,把左右兩塊的橘子皮全部剝掉,只剩中間一圈。

以蒂頭為中心,左右各延伸約2公分,將橘子分成左中右三等份,把左右兩塊的橘子皮全部剝掉,只剩中間一圈。

用指甲在橘子底部戳個小洞縱向剝開,把皮向兩邊剝開,剝至接近蒂頭1.5∼3公分(依橘子大小而定)處即完成。可將果球放在手腕上,橘子皮有如表帶繞在手腕上,此剝法尤其適合小顆橘子,果肉吃完剩下的皮也可當手表,讓小朋友把玩。

用指甲在橘子底部戳個小洞縱向剝開,把皮向兩邊剝開,剝至接近蒂頭1.5∼3公分(依橘子大小而定)處即完成。可將果球放在手腕上,橘子皮有如表帶繞在手腕上,此剝法尤其適合小顆橘子,果肉吃完剩下的皮也可當手表,讓小朋友把玩。

蓮花型

剝橘子也能這麼有趣!試試這 7 招!

將橘子蒂頭朝上平放,由上到下分為三等份,在蒂頭往下約1/3處,用指甲劃出一條線圈,將這條線圈以下的橘子皮全都剝光。

將橘子蒂頭朝上平放,由上到下分為三等份,在蒂頭往下約1/3處,用指甲劃出一條線圈,將這條線圈以下的橘子皮全都剝光。

把橘子蒂頭朝下平放,將果肉一瓣瓣輕輕剝開,但不要與蒂頭處徹底分離,果肉就會像一朵盛開的蓮花,底部留有橘子皮,猶如蓮花之花托。

把橘子蒂頭朝下平放,將果肉一瓣瓣輕輕剝開,但不要與蒂頭處徹底分離,果肉就會像一朵盛開的蓮花,底部留有橘子皮,猶如蓮花之花托。

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關於達人
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林素芬 /家事女巫

淡江大學日文系畢業,曾以《蓮花瓦厝》一文獲幼獅文藝散文首獎。樂於傳授家事魔法、創意生活,活躍於各大媒體的生活消費性節目及專欄。經營家事網站「阿芬後花園」,以推廣家事文化為己志。

著有《別為家事抓狂》、《女巫阿芬家事魔法書300招》、《阿芬家事親子樂》、《懶人家事──四季百寶箱》。