不沾手就能做！３款免捏日式飯糰！
懶人料理是忙碌生活中的救星，日本料理研究家研發出不沾手就能完成的日式飯糰，只要掌握小訣竅，料理苦手也能輕鬆完成，還能順便清冰箱！
常見的日式飯糰，多半會捏成圓形或三角形，再決定是否用海苔包起，捏法講究繁複。（PAKUTASO）
美味小訣竅
易於食用的長條形狀，比一般的飯糰更衛生便利。捏飯糰的時候，可以用保鮮膜輔助塑形，鋪上白飯後，記得灑上少許鹽調味再捲起，不沾手又好保存，很適合當作野餐、派對的點心，也可以做成便當，或者在疲憊的晚餐時間快速上桌，營養均衡又美味。
叉燒炒飯飯糰
用微波爐加熱一下！不必炒、超省時的炒飯壽司棒！
- 材料（2個）
- 叉燒 20g
- 紅薑 4g
- 珠蔥 1支
- 蛋黃 1顆
- 白飯 1飯碗
- 調味料
- 雞骨高湯（顆粒）1/2小匙
- 醬油 1/2小匙
叉燒切成小丁、紅薑切碎、珠蔥切成蔥花，備用。
將白飯與蛋黃倒入碗中拌勻後，再倒入剩下的食材混在一起。
將作法2分成二等份後，用2張保鮮膜分別包成棒狀捏緊，放進微波爐加熱1分半鐘，接著靜置20分鐘左右，等待冷卻。
酪梨鮮蝦飯糰
日式家常料理常見的酪梨沙拉，也能變化成美味捲飯！
- 材料（2個）
- 水煮蝦 3尾
- 酪梨 1/4顆
- 壽司醋 1大匙
- 白飯 1飯碗
- 檸檬 1/4顆（切數片薄片以備裝飾，剩下均榨汁）
- 調味料
- 美乃滋 2小匙
- 山葵醬 1/2小匙
- 醬油 1/2小匙
將蝦子縱切成2等份；酪梨切成4片薄片，剩下切成邊長約5mm的塊狀，然後淋上檸檬汁。接著將白飯與醬油醋拌在一起。
將調味料倒入碗中拌勻後，取一半起來，剩下的醬料與5mm的塊狀酪梨拌在一起。
將作法1的一半醋飯攤平放在保鮮膜上，把作法2的酪梨橫放在醋飯上，捲成棒狀後捏緊，接著再以相同方式製作第2條。拆開保鮮膜，塗上剩下的醬料，擺上蝦子、酪梨片與檸檬片。
薑燒豬肉捲飯糰
讓昨天晚餐的剩菜，搖身一變成為便當！
- 材料（2個）
- 豬里肌肉片 4片
- 太白粉 適量
- 白飯 1飯碗
- 調味料
- 醬油 2小匙
- 酒 2小匙
- 味醂 2小匙
- 薑泥 1小匙
取一半白飯鋪平在保鮮膜後，捲成棒狀捏緊。
拆開保鮮膜，將白飯擺在兩片並排的豬肉上，再用豬肉片捲起白飯，撒上太白粉。接著以相同方式製作第2條。
將沙拉油倒進平底鍋中加熱後，煎熟作法2。另外將調味料拌在一起。
煎的時候讓肉片捲起時的接合處朝下，就不容易散開。
待整片豬肉出現焦黃色後，即可倒入調味料。
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