蒜炒蘆筍奶油香菇
- 食材
- 大支蘆筍2支（90g）
- 新鮮香菇4朵（70g）
- 蒜頭2瓣
- 調味料
- 油1小匙
- 無鹽奶油5g
- 鹽2小撮
- 研磨黑胡椒少許
鍋內倒入油，投入蒜末炒香。
蘆筍、1大匙清水（份量外）一起入鍋，炒至蘆筍顏色變成翠綠色。
加入香菇、1大匙清水（份量外），與蘆筍一起拌炒至香菇變軟。
無鹽奶油入鍋炒至融化。以鹽、研磨黑胡椒粉調味即完成。
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關於本書
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