過節不一定要很複雜，週末輕鬆端出情人節大餐，用鮮甜可口的干貝，搭配清爽的莎莎醬，襯托出絕妙滋味，做法簡單又省時省力！
將所有蔬果洗淨擦乾，洋蔥、牛番茄、小黃瓜切成小丁狀，備用。
將柳丁、檸檬、金桔切對半，榨汁，混入蔬菜丁中，再加入黑胡椒、玫瑰鹽、橄欖油，拌勻製成莎莎醬。
熱鍋，下少許橄欖油，將用紙巾擦乾的干貝放入鍋中，灑上少許玫瑰鹽，煎至金黃上色，翻面續煎，下1小塊奶油。
蘆筍尾端纖維的部分刨除，下鍋一起煎，加入黑胡椒、玫塊鹽、白酒調味，接著將已經煎好的干貝先取出。
蘆筍翻面微煎一下，熟了起鍋，搭配莎莎醬盛盤。
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