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自製 5 種口味奶油抹醬,天天吃吐司也不怕膩!(影音)

示範/孫榮 2020/03/14 08:00

食材 (大蒜奶油)
奶油 100g
大蒜 20g
巴西里 7g
鹽巴 少許
食材 (香草奶油)
奶油 100g
羅勒碎 15g
巴西里碎 10g
奧勒岡碎 2g
百里香 20g
檸檬皮 少許
鹽巴 少許
食材 (橘子奶油)
奶油 100g
橘子果醬 30g
鹽巴 少許
橘子皮 少許
食材 (蔓越莓奶油)
奶油 100g
蔓越莓果醬 30g
橘子皮 少許
鹽巴 少許
食用花瓣 少許
食材 (黑橄欖奶油)
奶油 100g
黑橄欖 80g
橘子皮 少許
鹽巴 少許
食材 (酪梨醬)
酪梨 1/4個
香菜 少許
大蒜 少許
檸檬汁 適量
鹽 少許

吃膩了普通的麵包抹醬,怎麼循環就那幾款,覺得了無新意?快把這5個製作超方便的奶油抹醬學起來,放在冰箱冷藏可以保存兩到三個禮拜,上班日一天換一種,讓你吃不膩!

(大蒜奶油)取一碗,將奶油、大蒜、巴西里、鹽放入碗中拌勻。

適合做成大蒜麵包。

(香草奶油)先將奶油、羅勒、巴西里、奧勒岡、百里香混合後,加鹽跟檸檬皮拌勻。

適合與肉、雞、魚搭配。

(橘子奶油)將奶油、橘子果醬、橘子皮攪拌均勻。

適合做成甜食。

(蔓越莓奶油)將奶油、蔓越莓果醬、橘子皮、鹽巴、食用花瓣於碗中攪拌均勻。

適合做成甜食或搭配雞胸肉。

(黑橄欖奶油)把黑橄欖、橘子皮、奶油、鹽巴拌勻。

用烘焙紙將做好的奶油包起,放入冰箱冷藏保存,可使用兩~三個禮拜。

(酪梨醬)將香菜、酪梨、大蒜、檸檬汁、鹽拌勻即可。

可跟蔓越莓奶油搭配。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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