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電鍋料理 | 韓國辣雞翅

示範/肉桂打噴嚏 資料提供/布克文化 2020/03/13 08:00

食材
雞翅 600g
蒜末 1大匙
薑 3片
麻油 1小匙
調味料
韓國辣椒醬 3大匙
醬油 1大匙
蜂蜜 1大匙
米酒 1大匙
胡椒粉 1/4小匙

「超人氣派對小食」

以韓式辣椒醬調味的雞翅,做法相當簡單,是好友聚會開派對時的超人氣料理。烤好的韓國烤雞翅滋味甜中帶辣,肉質鮮美,吃來吮指回味,能讓氣氛更歡樂。

微電鍋按下「再加熱」,內鍋倒入麻油,放入薑片及蒜末炒香。

放入雞翅稍微煎一下,煎至顏色變白。

倒入調味料,按下「什錦飯」開始烹調即可。

中途可掀蓋稍加翻動,能讓雞翅上色、熟度更均勻。

延伸閱讀:
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主廚都用這一招!雞翅輕鬆去骨、入味的懶人料理3步驟
無浮渣、更清爽!雞翅 4 步驟熬出雞高湯

關於本書
關於本書

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