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起酥起司蝦 (影音)

示範/Syou(しょう)老師 資料提供/C2食光 2020/03/15 15:00

外型好看又好做的懶人料理來了~酥皮與鮮蝦跟起司的組合,入口層次豐富,端上桌大人小孩都喜歡,也很適合當成聚會、派對的下酒菜。

起酥起司蝦 Cheese Shrimp with Puff Pastry

  • 食材
  • 冷凍酥皮 數片 
  • 蝦子 6-8隻
  • 起司 適量
  • 蛋 1顆
  • 白芝麻 適量
  • 香蒜粉 適量

蝦子去頭去殼,開背去腸泥,再淺劃幾刀,讓蝦肉變得平坦些。

取一片起酥片,放上蝦子,灑上香蒜粉,疊上一層起司片,將起酥片捲起,包覆蝦子。

酥皮表面戳一些洞,能避免烘烤時過於膨脹。

烤盤鋪上烘焙紙,將包好酥皮的蝦子放到烤盤上,起酥皮表面刷上蛋液,灑上芝麻,用鋁箔紙蓋住蝦尾。

放入烤箱以200度烤15分鐘即可。

※本食譜、影像內容經 〈C2食光〉授權分享,未經同意不得轉載。歡迎加入粉絲團 ↓↓ 

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