晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

吃地瓜容易想「排氣」?簡單一招,輕鬆預防腹脹放屁!

記者/陳品臻 圖/資料照 2020/08/25 09:00

台灣一年四季都有產出地瓜,每年的12月到隔年3月,是地瓜最美味的時候,只要選擇自己喜歡的品種,加上一些料理小技巧,就能輕鬆享受地瓜的香甜滋味。含有豐富膳食纖維的地瓜,食用完後很容易想放屁,教你簡單一招,吃進更少的熱量,又能預防腹脹想排氣!

地瓜這樣吃,熱量更低防放屁!

董氏基金會曾指出,地瓜冰過後,裡面的澱粉會因溫度降低而轉變成抗性澱粉。抗性澱粉有著不易被小腸消化吸收的特性,吃下肚後,所能提供的熱量會比一般澱粉來得更低,因此同樣份量的地瓜,蒸熟或烤熟後放入冰箱,冰過後再吃,所攝取到的熱量會比趁熱吃還要少

再者,根據行政院農業兒童網中指出,含有豐富黏液蛋白等多醣類物質,能降低血液中膽固醇的地瓜皮,只要整顆蒸熟後跟地瓜肉一起吃,就能預防腹脹放屁

空腹或是腸胃不適時建議不要食用地瓜。

從外面買回家的烤地瓜、蒸地瓜,若不確定是否有清潔乾淨,不建議連皮一起吃。

延伸閱讀:
鬚根少才新鮮?挑選好地瓜有這些重點!
多這一步驟,家用小烤箱也能烤出香噴噴地瓜!
地瓜放冰箱會發黑?發芽還能吃嗎?聰明保存有這 3 招

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

分類:

廚房生活小知識

+ more
18種早餐熱量排行!這款三明治比漢堡還雷、加奶茶直逼1000卡

18種早餐熱量排行!這款三明治比漢堡還雷、加奶茶直逼1000卡

忽冷忽熱讓類流感、新冠疫情回升!營養師教4招增強免疫力

忽冷忽熱讓類流感、新冠疫情回升!營養師教4招增強免疫力

「10大最乾淨蔬菜」沒洗也0農藥!這幾樣還能補鈣、穩定血壓

「10大最乾淨蔬菜」沒洗也0農藥!這幾樣還能補鈣、穩定血壓

上班提不起勁就想喝咖啡?營養師打臉:咖啡因其實無法提神

上班提不起勁就想喝咖啡?營養師打臉:咖啡因其實無法提神

高濃度魚油怎麼來?超臨界萃取是什麼?加工製程優缺比一比

高濃度魚油怎麼來?超臨界萃取是什麼?加工製程優缺比一比

加入「食譜自由配」粉絲團