在韓國,傳統小菜本來是主餐配菜的重要地位,近幾年因為全球化影響,逐漸成了可有可無的開胃點綴小品。韓國tvN電視台推出《守美家秘笈:韓式飯饌》(守美家小菜)這個以小菜為主軸的料理型綜藝節目,希望能讓小菜再次重回韓國國民的日常餐桌。
日前節目上介紹了BTS防彈少年團成員JIMIN最愛的蛋餃,成品的口感軟嫩又帶有層次,快把做法學起來,在家就能品嚐到道地的韓式小吃!
將紅蘿蔔、珠蔥、煮熟的韓式冬粉切碎,放入碗中。
接著將鹽、麵粉、蛋、水放入碗中,與配料攪拌均勻。
起鍋熱油,將麵糊煎熟即可。
來源:tvN
세계로 뻗어나가는 수미쌤의 계란만두 레시피 (eng sub) | 수미네 반찬 EP.95
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