現代人健康意識抬頭，逐漸重視身體保健資訊，因此被中醫使用千年歷史以上的古物薑黃，再度成為民眾熱門的保養食品，上網搜尋便會看見許多推薦文章，中醫診所院長吳明珠解釋薑黃熱門的原因：「雖然中醫使用薑黃有很長的歷史，但在近20年，日本人發現薑黃對心血管、抗氧化有一定效果，因此近年逐漸在健康食品內看到薑黃的存在，除了健康食品外，薑黃也可以入菜，像是常見的印度咖哩，或可用於醃肉、打果汁等。」
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薑黃應用廣泛，可入菜或當作保健食品，但並不是所有人都適合食用。（圖／記者余家緯攝）
雖然薑黃應用多元，但並不是「吃越多越好」或「大家都能吃」，中醫診所院長吳明珠提醒：「吃薑黃必須在飯後，不然會造成胃酸逆流患者更嚴重。」除此之外，有陰虛火旺問題、月經來的民眾與孕婦等，都不宜吃薑黃當作保健食品，在一窩蜂跟流行時，不妨先詢問專業醫師、藥師食用建議，或點開上方影片，讓中醫師和藥師帶您初步認識薑黃，學習實用小知識。
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