市面上常見快煮壺的材質有熱強化玻璃與304不鏽鋼2種。李舜安說，熱強化玻璃設計的款式可清楚看到煮沸情形，造型也較多變化；不鏽鋼材質則因加熱速度最快、保溫效果佳，即使價位較高，仍是市面上銷量最好的材質。
不少快煮壺都有「防濺的頂蓋設計」，指的是在打開上蓋過程中彈簧設計分為2部分，可防止開蓋過程中燙傷，有些熱強化玻璃和不鏽鋼材質，瓶身也會使用雙層設計預防燙傷，李舜安表示，選購時可以特別留意外包裝標示。
水位視窗通常會位於把手正面或瓶身側面，李舜安提到，側邊的水位視窗設計可以讓人較快查看實際水量和煮水狀況，多數人較喜歡。另外，李舜安建議注水時不可超過最高水位線，以免沸騰時溢出壺外，導致跳電。
建議選購可360度壺身分離的快煮壺，拿取更方便，底部要有可拉長或收短的繞線裝置，要拉長時取出使用，不用時纏繞收納，較不占空間。
►無論是玻璃還是不鏽鋼材質，只要水煮開後都會自動斷電，若是在電源開啟時，水壺內沒有裝水，按鍵也會跳起並開啟防乾燒，確保安全。
►如果跟較耗電的家電，如微波爐和電冰箱插頭插在一起，很容易引起跳電，所以插座應獨立使用，且應保持乾燥、乾淨，以策安全。
►另外，快煮壺不能浸入水中或用水沖洗，否則可能因潮濕引起故障或漏電。建議可先把小蘇打粉或檸檬醋加水，比例1：1，將液體倒入快煮壺內約泡5～10鐘，1個月清1次即可。
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