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荔枝價格差很大!農委會教2招分辨「玉荷包」與「黑葉種」

記者/李曄 2023/05/11 16:19

台灣荔枝產季到,你買的是玉荷包還是黑葉荔枝?農委會教分辨。(圖/本報資料照)

5月下旬即將進入荔枝的盛產季節,又以荔枝中的「貴族」玉荷包最廣受國人喜愛,由於今年受天候影響,荔枝產量少、價格看漲,全台最早採收的恆春玉荷包趕在母親節前夕上市,拍賣零售價格甚至飆破1公斤700元。行政院農業委員會今(11日)在官方粉專上PO文,用一張圖將最容易誤認的黑葉荔枝與玉荷包完整列出,只要掌握2個特色,更能輕鬆分辨品種。

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行政院農業委員會在官方粉專PO文,教民眾認識台灣常見的2大荔枝品種,台灣最大宗栽培的黑葉荔枝,以新竹、苗栗、中彰投、雲嘉南等中部地區為主要種植地,產季從5月下旬到7月,而廣受饕客喜愛的玉荷包,產地以高雄、屏東和台東等南部地區最多,目前已陸續採收,但因每年產期僅短短2、3週,只有5月到6月吃得到,因此價格也較其他品種荔枝來得高。

農委會點出黑葉荔枝與玉荷包2大差異,提醒消費者可從「外觀」與「果核&果肉」來分辨:
農委會用一張圖教民眾辨識2大常見荔枝品種。(圖/翻攝自農委會FB粉絲專頁)

黑葉荔枝

是台灣最常見的荔枝品種,果殼摸起來較圓滑,不會有尖刺感,顏色以暗紅為主,果肉較薄,香味濃郁,甜度適中,內部果核渾圓飽滿。

黑葉荔枝果殼摸起來較圓滑,不會有尖刺感,顏色以暗紅為主,圖為台中太平荔枝。(圖/本報資料照)

玉荷包

果殼表面有突刺,摸起來刺手,顏色為紅中帶綠,建議不要存放太久,通常這時候的甜度已經很足。玉荷包最大特色便是果型如荷包、橢圓細長,果核相較於荔枝扁小許多,果肉彈嫩厚實,甜中帶酸。

從外觀看玉荷包荔枝,最大特色是果型如荷包、果殼表面刺手,圖為恆春玉荷包。(圖/本報資料照)

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