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新冠疫情再升溫!6大食物增強免疫力+預防攻略一圖幫你複習

記者/李曄 2024/06/20 15:50

新冠肺炎(COVID-19)疫情又再升溫。情境照,圖中人物與本文無關。(圖/本報資料照)

新冠肺炎(COVID-19)疫情在近期持續上升,確診民眾大幅增加,好食課營養師整理一張圖幫民眾「複習」防疫功課,從預防方法開始做起,助你提升免疫力!

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楊哲雄營養師指出,想要提升自我免疫力,有以下6大營養素可多多補充:

維生素C

調節先天及後天免疫功能,幫助免疫細胞分化及增值,缺乏維生素C會使宿主更容易受感染。

可吃:芭樂、奇異果、小番茄、木瓜、甜椒、苦瓜。

維生素D

維生素D的代謝物可誘導自噬,減少急性呼吸道感染及肺炎發生,研究發現缺乏維生素D與呼吸道感染風險增加有關。

可吃:日曬乾香菇、強化牛乳、鮭魚、蛋。

維生素B6

協助免疫細胞增殖,活化先天及後面免疫系統,也參與蛋白質代謝,幫助維持免疫功能。

可吃:雞肉、馬鈴薯、牛肉、糙米。

影響免疫細胞(如中性粒細胞及自然殺手細胞)的發育及活性,幫助身體抵禦外來病菌。

可吃:牡蠣、甲殼類、南瓜籽、牛肉、糙米。

協助淋巴細胞的分化及增殖,並透過產生活性氧物質來清除病原體。

可吃:鴨血、豬血、豬肝、莧菜、黑豆、牛肉。

幫助活化免疫系統。缺乏硒會導致免疫力降低,容易有二度感染,或病毒於體內感染更為嚴重。

可吃:鮪魚、糙米、巴西堅果、牛肉、蛋。

楊哲雄營養師提醒,除了靠飲食增加抵抗力之外,最重要的仍是於行動上就要保護好自己,建議這段時間勤洗手、配戴口罩及保持社交距離,並定期補打疫苗維持抵抗力。

如何增強免疫力?好食課營養師一張圖提點重點。(圖/好食課提供)

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