新冠肺炎（COVID-19）疫情又再升溫。情境照，圖中人物與本文無關。（圖／本報資料照）
新冠肺炎（COVID-19）疫情在近期持續上升，確診民眾大幅增加，好食課營養師整理一張圖幫民眾「複習」防疫功課，從預防方法開始做起，助你提升免疫力！
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楊哲雄營養師指出，想要提升自我免疫力，有以下6大營養素可多多補充：
調節先天及後天免疫功能，幫助免疫細胞分化及增值，缺乏維生素C會使宿主更容易受感染。
可吃：芭樂、奇異果、小番茄、木瓜、甜椒、苦瓜。
維生素D的代謝物可誘導自噬，減少急性呼吸道感染及肺炎發生，研究發現缺乏維生素D與呼吸道感染風險增加有關。
可吃：日曬乾香菇、強化牛乳、鮭魚、蛋。
協助免疫細胞增殖，活化先天及後面免疫系統，也參與蛋白質代謝，幫助維持免疫功能。
可吃：雞肉、馬鈴薯、牛肉、糙米。
影響免疫細胞（如中性粒細胞及自然殺手細胞）的發育及活性，幫助身體抵禦外來病菌。
可吃：牡蠣、甲殼類、南瓜籽、牛肉、糙米。
協助淋巴細胞的分化及增殖，並透過產生活性氧物質來清除病原體。
可吃：鴨血、豬血、豬肝、莧菜、黑豆、牛肉。
幫助活化免疫系統。缺乏硒會導致免疫力降低，容易有二度感染，或病毒於體內感染更為嚴重。
可吃：鮪魚、糙米、巴西堅果、牛肉、蛋。
楊哲雄營養師提醒，除了靠飲食增加抵抗力之外，最重要的仍是於行動上就要保護好自己，建議這段時間勤洗手、配戴口罩及保持社交距離，並定期補打疫苗維持抵抗力。
如何增強免疫力？好食課營養師一張圖提點重點。（圖／好食課提供）
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