市場上有攤商處理好的雞胸肉，但如果整組買回家自己拆解會比較便宜，而且非常簡單，拆下的雞胸肉用來料理，胸骨則可以敖湯，是精明婆媽的省錢小撇步。
整組的雞胸肉長這樣！肉比較厚的部分就是雞胸肉，從藍色線條處下刀，虛線處則是雞骨位置，下刀後順著雞骨把雞胸肉慢慢剔下來。
剔超過一半之後，就可以用手直接剝除整片雞胸肉！
去骨完成的雞胸肉。
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