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薑燒鯖魚

示範/小雪 2019/11/19 17:00

食材
鯖魚1條
老薑30g
調味料
雞粉1小撮
鹽1小撮
砂糖10g
醬油5c.c.

老薑洗淨後,切成片狀。

鯖魚去掉頭尾,切成三或四等分。

開中火熱油鍋,放入薑片和鯖魚塊。

1分鐘後魚身翻面,加入醬油、雞粉、鹽、砂糖調味,並轉小火。持續小火慢燒,時間大約5分鐘後即可完成。

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※本次示範材料可於超市、市場購買。示範分量均為2人份。

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