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倒啤酒的時候,原來要斜斜的倒才會好喝?

記者/曾心儀 2017/03/31 07:00

啤酒好喝小秘訣?

啤酒杯先冰過更好喝?

如果家中的冰箱沒辦法把啤酒冰到最佳品嚐溫度(2~3度),可以先把啤酒杯放進冰箱冰過,要喝的時候再拿出來使用,就可以讓啤酒不會那麼快因室溫而升溫走味囉。

有的人會在啤酒中加冰塊,但是達人建議最好不要這樣做,因為冰塊一融化,就會沖淡啤酒的味道,讓風味大大降低。

哪種杯子最適合當啤酒杯?

通常為了要可以大口品嚐啤酒,加上可以方便聞到麥子的香氣,會選擇上寬下窄的德國啤酒杯,這種杯子通常上面也會做出一個刻度,讓倒酒的人可以清楚知道啤酒跟泡沫的最佳比例。

啤酒搭配什麼食物最對味?

建議可以掌握一個重點,就是以清淡型的啤酒搭配清淡型的食物,帶甜味的啤酒搭配帶甜味的食物,感覺比較澀的啤酒可以解油膩,適合搭配口味較重的食物,而黑啤酒則因帶有淡淡的咖啡香,搭配甜點最適合。

喝啤酒要搭配檸檬?

注意到了嗎?當喝到可樂娜啤酒時,酒保會塞1/8片檸檬在瓶口,要喝的時候把檸檬壓進瓶子裡面,讓啤酒多帶了一些檸檬的清香,事實上發現這種喝法的原因十分有趣!原來這種來自墨西哥的啤酒,是因為墨西哥的蒼蠅很多,酒保為了怕蒼蠅飛進瓶口中,所以用檸檬塞著以隔絕蒼蠅,結果卻意外發現檸檬跟啤酒口味特別的搭,也就成為日後喝可樂娜啤酒時都會加上檸檬片。

啤酒最佳保存法

 

買回家中的啤酒最好不要放在冰箱的門邊,以免開開關關不斷的晃動啤酒,同時也最好不要讓啤酒橫倒著放置,建議啤酒買回家之後,直立擺放在冷藏室的最下方。

買回家的啤酒也最好盡快冰進冰箱,避免太陽照射而變質喔!

 

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