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番茄瑪茲瑞拉起司塔丁

示範/開平青年發展基金會 資料提供/台灣廣廈 2019/01/20 09:00

材料
長棍麵包 1片
番茄乾 2片
瑪茲瑞拉起司 3片
義式香料 適量
綠卷生菜 1小片
橄欖油 適量

為求方便省事,烘焙新手們可以購買現成的長棍麵包來搭配製作這道料理;若是擅長烘焙的高手,也可以自己動手做麵包,享受麵包剛出爐外酥內軟、香氣撲鼻的美味。
可參考這篇:【圖解】法國長棍麵包,正宗做法超詳盡教學!

麵包表面擦上橄欖油。

將瑪茲瑞拉起司與番茄乾交叉疊放到麵包切片上。

擺上綠卷生菜,再撒上義式香料即完成。

延伸閱讀:
愛吃麵包?在家自製各式「酵母」好容易!
讓麵包好吃的關鍵工序在於「攪拌3階段」!
做出好看又好味的麵包,幫它「翻面、整型」很重要!

關於本書
關於本書

金牌團隊不藏私的世界麵包全工法:50款「歐✕美✕日✕台」的經典麵包,從基礎做法到應用調理,一次學會! /台灣廣廈

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✔主菜、湯品、小菜、鍋物、輕食、甜點一次學會!

✔好菜美味吃也要健康做!素食朋友也可以安心使用

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