泰式檸檬魚是餐廳的熱門料理，在家做起來簡單無油煙，15分鐘就能端上桌，是夏日必做的菜色！蒜末、辣椒和檸檬汁構成開胃的「酸、香、辣」，加上泰式靈魂「魚露」，讓料理充滿鹹鮮滋味，最後點綴上香菜和檸檬片，絕對讓食客胃口大開！
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電鍋外鍋一杯水，按下開關預熱，同時在魚皮身上劃淺刀痕後，淋上拌勻的「醬料」。
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待電鍋冒出蒸汽後，將放了魚的蒸盤進電鍋中蒸約五分鐘。
這是魚片的作法，如果是整尾的魚在蒸煮的時間上要適時的拉長。
點綴上切碎的香菜和檸檬片即可。
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