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蒜炒蘆筍奶油香菇

示範/貝蒂 資料提供/野人文化 2019/06/19 08:00

食材
大支蘆筍2支(90g)
新鮮香菇4朵(70g)
蒜頭2瓣
調味料
油1小匙
無鹽奶油5g
鹽2小撮
研磨黑胡椒少許

鍋內倒入油,投入蒜末炒香。

蘆筍、1大匙清水(份量外)一起入鍋,炒至蘆筍顏色變成翠綠色。

加入香菇、1大匙清水(份量外),與蘆筍一起拌炒至香菇變軟。

無鹽奶油入鍋炒至融化。以鹽、研磨黑胡椒粉調味即完成。

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關於本書
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